Koki asal JepangNozaki Hiromitsu berhasil menurunkan berat badanhingga 11 kilogram (kg) hanya dalam waktu dua bulan. Dietapa yang dijalani?

Nozaki, koki eksekutif di restoran bintang dua Michelin Buntokuyama mengejutkan publik dengan penampilan barunya yang tampak lebih bugar. Dia berhasil menurunkan berat badan dengan metode diet mentimun atau cucumber diet selama dua bulan.

Diet ini hanya memiliki dua aturan sederhana. Pertama, konsumsi 1-2 mentimun sebelum makan. Kedua, kunyah setiap gigitannya selama 20 kali.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dari sana, ia merasa harus menurunkan berat badannya agar tubuhnya kembali bugar.

Dia kemudian menerapkan metode diet mentimun. Nozaki mulai memakan mentimun kapan pun dia merasa lapar. Ia bahkan terkadang mengganti sarapan dan makan malam hanya dengan mentimun.

"Hasilnya, berat badan saya turun 11 kilogram dalam dua bulan. Lebih sering buang air kecil dan perut saya mengecil," kata dia.

Saat ini, Nozaki mempertahankan berat badannya yang turun selama hampir lima tahun. Berat badannya juga tidak pernah mengalami kenaikan sama sekali.

Menurut Nozaki, diet yang dilakukannya bukan jenis diet ketat yang membuat orang tersiksa. Justru, diet ini bisa jadi alternatif yang layak, memungkinkan individu terus makan secara normal dan tetap mencapai tujuan untuk menurunkan berat badan.

Manfaat mentimun untuk turunkan berat badan

Ilustrasi. Ada beberapa manfaat mentimun untuk turunkan berat badan. (Kaz/Pixabay)

Mentimun memang bisa membantu menurunkan berat badan. Khasiat ini didapat karena kandungan enzim dalam mentimun yang bisa meningkatkan proses metabolisme lemak.

Enzim-enzim tersebut sensitif terhadap panas, sehingga mentimun mentah jadi makanan ideal untuk dikonsumsi.

Selain itu, mentimun juga merupakan sumber kalium yang kaya. Kalium dari mentimun bertindak sebagai diuretik untuk membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi retensi air serta pembengkakan.

Dengan hanya 45 kalori per 300 gram, mentimun cocok untuk dimakan mentah, dibuat salad, sandwich, atau lauk makan.

Selain itu, mentimun juga mengandung serat yang bisa membantu kesehatan usus, mencegah sembelit, serta menghambat lonjakan cepat kadar gula darah dan kolesterol.